
物候七十二候
今日物候字段的含义
节气与饮食文化的关系源远流长。立春吃春饼、雨水吃龙须饼、惊蛰吃梨、春分吃春菜、清明吃青团、谷雨采茶、立夏吃蛋、小满吃苦菜、芒种煮梅、夏至吃面、小暑吃藕、大暑吃仙草、立秋啃秋、处暑吃鸭、白露饮茶、秋分吃蟹、寒露吃芝麻、霜降吃柿子、立冬吃饺子、小雪腌菜、大雪进补、冬至吃汤圆、小寒喝腊八粥、大寒吃糯米饭——这些食俗与节气、物候、气候紧密相关,是中华饮食文化的瑰宝。
芒种是夏季的第三个节气,「芒」指麦类作物成熟、穗芒外露,「种」指秋播作物的播种。芒种时节华北地区忙着收割冬小麦,同时播种秋季作物,是一年中最繁忙的农事时段之一。民间有「芒种忙忙种,夏至谷怀胎」的谚语,形象地描述了这个节气的农事紧迫性。










