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东北冬至吃什么
在北方，冬至这天吃饺子，是因纪念“医圣”张仲景留下的。在冬至这一天，很多地方还有吃狗肉和羊肉的习惯。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了狗肉，觉得味道特别鲜美。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
在养生学上来讲，冬至是养生的大好时机，主要是因为“冬至一阳生”、“气始于冬至”。养生的重点要注意少量多餐、戒怒戒躁，保持心情舒畅，注意合理用脑，防止过度疲劳，同时要注意加强身体锻炼。
北方三伏天吃什么
饺子
在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
萝卜
头伏萝卜二伏菜”，从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，首先个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。
凉面
山东这一带都有入伏吃凉面的说法，一到入伏这一天主妇们就开始张罗着动手擀宽心凉面。
入伏饺子馅推荐：
1、黄瓜馅饺子
黄瓜是夏季经常食用的瓜蔬之一，若吃腻了炒黄瓜或凉拌，不妨尝试一下新鲜的吃法：黄瓜馅饺子。不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
做馅时，要将黄瓜擦成细丝，再略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。
2、马齿苋馅饺子
马齿苋又叫长寿菜，可消炎、清凉、解毒，有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效。将马齿苋剁馅之后包饺子，做出来的饺子别具风味，受到很多人的喜欢。
将新鲜的马齿苋洗干净，然后放入开水中焯一下，去除清水中过一遍，弄干净十分之后切碎备用。将马齿苋和其他的饺子馅搅拌均匀，就可以包饺子了。
3、香菇馅饺子
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”的美称，对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》记载：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气”。
准备好包菜一颗、香菇适量、十三香适量、食盐适量、生抽两勺、熟食用油适量、鸡精一勺。包菜切碎;香菇洗净切碎;加入适量熟食用油;加入十三香粉;加适量食盐;加少量鸡精。滴入少量生抽搅拌均匀，包菜香菇馅就做好了。
4、西瓜皮饺子馅
瓜皮做馅，比较大的不同是口感清脆，又有一股淡淡的既清香又清爽的气息，吃起来感觉很清凉，真是太适合这个闷热的三伏天了。
具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，比较后
按照老北京的习俗，冬至这天应该吃什么
按照老北京人的习俗，冬至这一天应该吃饺子。冬至开始就进入数九了，数九歌是这样说的:一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。从进入数九天开始，就开始进入一年中比较冷的时候了。饺子形似人的耳朵，北方人认为冬至吃了饺子，冬天就不会冻坏耳朵了。
北方人夏至吃什么传统食物
在中国北方地区，夏至是一个重要的节气，人们会有一些传统的食物习俗。以下是一些北方人夏至时常吃的传统食物：
1.饺子：夏至时，人们会吃饺子，尤其是草莓饺子。草莓饺子是一种将新鲜草莓和糖放入饺子皮中包裹而成的甜点，象征着丰收和幸福。
2.粽子：虽然端午节是吃粽子的传统节日，但在一些北方地区，人们也会在夏至时吃粽子。北方的粽子多为咸味，常见的有糯米肉粽、豆沙粽等。
3.冷面：夏至时正值炎热的季节，人们会吃一些凉爽的食物，如冷面。冷面是一道面食，通常用凉水煮熟，配以各种蔬菜、肉类和调味料。
4.冰粉：夏至时，人们也会吃一些凉甜的食物，如冰粉。冰粉是一种以淀粉制成的冷甜品，常配以水果、红豆、糖浆等。
这些传统食物不仅满足了人们的口腹之欲，也有一定的象征意义，寓意着丰收、吉祥和消暑。当然，随着时代的变迁，个人的喜好和饮食习惯也可能有所不同。
编辑结语
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